Экскурсия на хлебокомбинат «Московский пекарь»

Экскурсия на производство «Московского пекаря» даёт возможность изучить процесс изготовления выпечки и самостоятельно приготовить круассаны по французской технологии.

Что вас ждёт

В цехах хлебопекарни вы станете свидетелями рождения кулинарных чудес. Посетители наблюдают за работой крупного оборудования: тестомесильных агрегатов, линий раскатки и печей с автоматизированным управлением. В ходе осмотра демонстрируется полный цикл производства булочек и кондитерских изделий по оригинальным рецептам.

Мастера хлебопекарни раскроют вам секреты аппетитной выпечки. После теоретической части проводится практический мастер-класс, во время которого каждый участник готовит круассаны под руководством специалистов пекарни.

После кулинарных трудов готовьтесь к весёлому застолью с пирожными и булочками. Готовые изделия дегустируются на месте, а испечённые круассаны можно забрать с собой.

Вы узнаете:

• как организовано современное хлебопекарное производство
• какие блюда из теста употребляли в средневековой Руси
• почему хлеб занимает центральное место в русской кухне
• почему пекарей на Руси называли по имени и отчеству
• кто создал первый торт в мире
• как австрийские пекари повлияли на появление круассанов в форме полумесяца

Организационные детали

• Продолжительность пребывания на производстве — 1,5 ч. Сбор группы в 11:20, начало в 11:35 у станции метро «Рязанский проспект». Время в пути — примерно 5 мин в одну сторону и 5 мин обратно
• В стоимость входит: проход на производство, одноразовая одежда (фартук, перчатки, головной убор), мастер-класс по выпечке круассана, чаепитие
• Программа рассчитана на участников от 6 лет
• Обязательно возьмите сменную обувь — экскурсия проходит на действующем производстве
• Опоздавшие не допускаются на территорию после начала программы, оплата не возвращается
• Экскурсию проводит гид из команды организаторов